Marfona ist eine mittel-früh bist mitte-späte, vorwiegend festkochende Kartoffelsorte. Der Knollenertrag ist sehr hoch. Gegenüber Kartoffelkrebs und und Y-Virus ist sie resistent. Die Knolle der Marfona ist rund-oval und sehr dick. Sie eignet sich besonders gut zum Frischeverzehr.