Bintje ist eine mittel-frühe, mehlige Kartoffelsorte, kann aber je nach Anbaugebiet etwas fester werden. Die Knollen sind lang-oval und dick. Bintje ist ein Klassiker unter den Kartoffelsorten, seit 1910 gibt es sie bereits. Kein Wunder, dass Sie so lange auf dem Markt ist und noch immer angebaut wird, denn durch Vielfältigkeit kann sie als Speise, Pommes, oder Chips-Kartoffel fungieren.